清热生津藕粉桂糖糕
简单
4人份
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。 一一红楼美食家中做 凡看过《红楼梦》这本奇书的人，都会对书中提过的美食垂涎欲滴吧，但望文不能解谗，为满足自己的味蕾，于是本人参考《红楼梦》原著，以及《红楼梦养生美食》与《探秘红楼梦养生智慧》，在家中烹饪几道红楼美食，毕竟是旧时王公贵族餐桌上的美味佳肴，无论是味道还是营养，都是美食中的佼佼者。 7.清热生津藕粉桂糖糕 《红楼梦》第四十一回 贾宝玉品茶栊翠庵 刘老老醉卧怡红院 丫头听说,便去抬了两张几来,又端了两个小捧盒。揭开看时,每个盒内两样。这盒内是两样蒸食:一样是藕粉桂花糖糕,一样是松瓤鹅油卷。那盒内是两样炸的:一样是只有一寸来大的小饺儿。贾母因问:“什么馅子?”婆子们忙回:“是螃蟹的。”贾母听了,皱眉说道:“这会子油腻腻的,谁吃这个。 藕粉桂花糖糕制作方法 材料： 鸡蛋清200g，白糖100g，蛋糕油20g，牛奶5g，藕粉60g，面粉40，桂花适量 做法： 将鸡蛋清，白砂糖，蛋糕油搅拌均匀，再加入牛奶，藕粉，面粉搅拌均匀。模具刷油，把面糊倒入模具，放进蒸笼蒸20分钟取出，凉后切块即可
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食材清单
其他
- 克桂花
- 克藕粉
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
成品
