凤梨酥(黄梨饼)
简单
4人份
凤梨酥=[黄梨饼] 在马来西亚华人新年的时候家家户户都会出现的年饼 在其他国家不知道是不是也一样？
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食材清单
其他
- (我是买现成的)黄梨馅
- 200g黄油
- 2个蛋黄
- 2汤匙奶粉
- 300g低筋面粉
调味料
- 40g糖粉
- 少许盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，黄油温室软化
2
将黄油，糖粉，一个蛋黄和盐用打蛋器混合搅拌均匀，稍微打至蓬松，颜色比较白。
3
筛入奶粉和低筋面粉，混合均匀，混合完成就是一个光洁的面团
4
黄梨馅搓成小小的(我的每粒5g)
5
外皮每份10g
6
都称好后就可以开始包了。
7
一份外皮搓圆，用手指轻压出一个洞，黄梨馅放进去。
8
包起来
9
造型依个人喜好，我的方法是搓圆用汤匙压一下。你喜欢四方还是什么形都可以。
10
剩下的一个蛋黄涂在黄梨饼上
11
烤箱预热，160度左右考20-30分钟左右，上色就可以了。
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完成，颜色不会很深，因为没加蛋黄粉，味道是很赞的。
