恐龙蛋-巧克力麻薯包（内附详细操作过程）
简单
4人份
软软糯糯的巧克力麻薯包～ 吃过一次就会爱上的麻薯包😍 配方是用🐯tiger老师的，分享自己成功的制作过程
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g可可粉
- 130ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 20g玉米淀粉
- 210g麻薯预拌粉
- 30g耐高温巧克力豆
- 30g高筋面粉
- 40g黄油
- 少许盐（可不放）
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一盆热水备用，然后把所有粉一起过筛备用
2
牛奶放到热水加热至50度左右，手指碰稍微有点烫就好
3
把鸡蛋加到温热的牛奶快速搅拌至混合
4
保证混合物温度在50度左右，加入已过筛的粉搅拌至无液体（麻薯粉需要烫面滴）
5
搅拌至无液体后，开始揉面。宝宝们记得清洁一下桌面或者用硅胶垫
6
面团揉至看不见干粉，整体光滑就可以加入黄油
7
这是我加黄油前的面团
8
把面团摊开加入黄油揉面。加入黄油后面团可能会分离零散的，耐心的揉面，等待黄油吸收。
9
记得把手套+桌面的黄油也揉进去
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等黄油都吸收了，面团变更光滑，此时可以加入耐高温巧克力豆，揉均匀即可。切记过度揉面，面团会越来越粘手滴
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揉好的面团，分50g一个，这个配方能弄10个麻薯。分好后盖上保鲜膜，再逐个团圆，防止表面干燥。
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团圆后盖上保鲜膜松弛30分钟，同时预热烤箱。
13
预热，上下火180°C。松弛完毕后，放中层，烘烤30-35分钟。
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胖嘟嘟的朱古力麻薯包出炉啦～希望你们也能做成功啦🥰
