榴莲北海道蛋糕🧁一次就成功～零失败
简单
4人份
榴莲季节～
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食材清单
其他
- 300克榴莲肉
- 300克淡奶油
- 30克（蛋黄里）细砂糖
- 45克牛奶
- 45克色拉油
- 55克低筋面粉
- 6个鸡蛋
- 70克（蛋白里）细砂糖
- 少许塔塔粉
- 戚风蛋糕
- 榴莲奶油馅
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋～注意蛋白盆要干净无水～
2
蛋黄➕油➕牛奶➕糖，搅拌均匀，再加入低粉上下搅拌均匀即可，记得是上下～
3
蛋白加少许塔塔粉，分三次加入细砂糖打至这个状态，别打到硬性发泡～将三分之一的蛋白加入步骤2，上下搅拌，再把它全部倒入蛋白里，上下搅拌均匀
4
烤箱预热180度，蛋糕糊装入被子，大概6分满即可，然后放入烤箱烤15分钟左右，表面金黄色
5
淡奶油和榴莲肉备用
6
淡奶油加糖打发至有点纹路即可，不需要打发太久，之后加入压碎的榴莲肉，混合均匀，放入裱花袋冷藏备用
7
蛋糕烤好放凉后，中间开个洞把榴莲奶油挤进即可～这就完成了✅可以上面放水果装饰或者筛一些糖分～冷藏后味道更好～
