椰蓉蒸蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 40克牛奶
- 4个鸡蛋
- 85克低筋面粉
- 85克白砂糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将蛋白蛋黄分开两个盆中，注意盆里无水无油，蛋白中不能混入蛋黄。2，牛奶倒入蛋黄，防止蛋黄表皮变干，3打蛋白，先用电动打蛋器1档打15秒加糖，再用3档打1分钟第二次加糖，再用3档打1分钟第三次加糖，最后4档打15秒，此时已经是奶油状低低发泡了。面粉，油，剩余的白糖，蛋黄搅拌均匀，可随意搅拌，然后分三次加入打好的蛋白左右搅拌好(这时候不能乱搅拌)，然后那个无水干净的碗，碗内刷上油，倒入拌好的蛋糕，震几下，震出气泡，撒上葡萄干跟椰蓉（可根据个人口味添加想要的东西）
2
搅拌好，撒上葡萄干，椰蓉
3
盖上保鲜膜，锅中下水蒸45分钟，焖十分钟，中途不要开盖
4
用筷子插入拔出，筷子干净没有面粉带出算是蒸好了，如果没有盖上保鲜膜蒸到熟为止
5
取出，倒出取出蛋糕即可
6
零失败蒸蛋糕就好了
