点妈自制蘸水
简单
4人份
点妈喜欢炖原汁原味的汤，一般只有少许盐，所以一碟美味的蘸水在此时显得很有必要。 点妈自制的蘸水，点爸都会直接拿它下饭的，味道真的很巴适哦！还是来看一下怎么做的吧👇
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-20粒花椒
- 100ml清油
- 1个独蒜
- 1块泡姜
- 1颗八角
- 一小勺白芝麻
- 三勺豆瓣酱
- 两个泡椒
- 少许生抽
- 少许醋
- 少许鸡精
蔬菜
- 一根香菜
蔬菜类
- 两根小葱
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、白芝麻洗净、沥水，将蒜、小葱、香菜、自制的泡姜和泡椒（喜辣的朋友可将泡椒换成小米辣）切碎；
2
热锅，放入适量清油（菜籽油），油热后，关小火，放入花椒、八角、白芝麻；
3
两分钟后，开中火，放入姜、蒜、泡椒；
4
1分钟后，开大火，放入豆瓣酱；
5
炒香，两分钟后，关火、装碗；
6
舀一部分到小蝶中，放入适量葱花、香菜、鸡精、醋、生抽，拌匀，美味的蘸水就做好了。
