比利时列日松饼
简单
4人份
松软扎实焦香的比利时列日松饼，搭配巧克力冰淇淋和蕃石榴，就是夏天的最佳组合了🍦🍦比利时列日松饼用的是吴克己《小家庭面包30天幸福日常提案》里的配方，有别于布鲁塞尔松饼，是扎实的面包口感。 想学想做的事情太多了，但坚持就是比兴致勃勃起个头的更难🤣
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食材清单
其他
- 171全蛋
- 180无盐发酵黄油
- 3.9耐高糖酵母
- 300高粉
- 30蜂蜜
- 60珍珠糖
- 60砂糖
调味品
- 3盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高粉、砂糖、耐高糖酵母、盐、蜂蜜、全蛋放入搅拌缸内，以慢速搅拌四分钟，再转以中速搅拌四分钟，直至七分筋。再分三次加入软化的无盐发酵奶油，以慢速搅拌，让奶油吃进面团里搅拌至完全扩展阶段。最后加入珍珠糖搅拌均匀。
2
搅拌完成后立即分割成65克的小面团，放到冰箱冷藏松弛40分钟。就可以用华夫饼机来烘烤了。
