西红柿土豆炖牛肉（高压锅版）
简单
4人份
爱生活，爱做饭
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1个西红柿
- 2朵香菇
- 个八角
- 勺料酒
肉类
- 克牛肉
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
- 片姜
调味料
- 勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所用食材
2
牛肉切块备用，肥瘦相间为宜。
3
锅中烧水，加入姜片和葱段，牛肉。水开后滤去浮沫。
4
锅中滤去浮沫后将姜片和葱段取出，盛出来牛肉沥水。
5
锅中烧油炒糖色。
6
炒糖色用小火慢慢融化。
7
炒好糖色后加入牛肉翻炒，加入盐和生抽。
8
再加入葱姜蒜炒出香味，加入番茄，再加水开始烧。葱姜蒜要留一部分出来，等用高压锅压好继续炖的时候再放入一部分。
9
土豆，胡萝卜，洋葱切块，香菇切片。
10
水开后倒入高压锅，等高压锅气阀转动后计时20分钟。
11
期间烧油炸土豆，直至两面金黄，捞出备用。
12
高压锅煮好后继续倒入炖锅（砂锅也可）中，继续炖。
13
加入土豆，番茄，洋葱，胡萝卜及剩余的葱姜蒜。
14
炖锅20分钟后出锅，老公和孩子都说好吃。
