榴莲奶冻/榴莲小方
简单
4人份
喜欢少仙草的烧仙草，喜欢不加椰丝的椰丝小方。 去年因为一个鲜奶青团的方子爱上椰丝小方，因为不喜欢加椰蓉，我更喜欢叫它“奶冻”。 家里的淡奶油开封已久，天气炎热又不想做奶油蛋糕，真的太容易化了(//∇//) 已经连着做了两次奶冻了，不喜欢重复做一样的东西，刚好婆婆买了一个榴莲，想着加了榴莲的奶冻肯定会更好吃，心动不如行动啦～
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 160+80克牛奶
- 40克玉米淀粉
- 约85克榴莲肉
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我随手拿的一小块榴莲，带核100克 大家不必拘泥于85克榴莲肉，差不多就行了
2
去核捣烂
3
加入160克纯牛奶，100克淡奶油，35克白砂糖，稍微搅拌一下。
4
另外拿一个小碗，40克玉米淀粉和80克牛奶搅拌均匀。
5
准备一个方形保鲜盒（抹一层薄油防粘）
6
小奶锅中小火一边加热，一边搅拌，当锅边出现一点气泡就可以把淀粉奶液倒进去了（倒之前再拌一下，淀粉容易沉淀）
7
没一会儿，就会变成糊状。关火倒入容器。
8
稍微刮平一下表面（颜值步骤，不在乎外在美的宝宝跳过此步骤(づ￣ ³￣)づ）
9
即使是夏天室温下，没过多久也会凝固。
10
不过建议放在冰箱内冷藏一晚会更美味。
11
抹了油很好取出，切块食用
12
榴莲香奶香浓郁，根本停不下来(⑉°з°)-♡
