[一肉一菜]肉丸子X牛心菜（番茄酸奶味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1~2瓣蒜瓣
- 100ml酸奶
- 150g夹心肉糜
- 150克牛心菜
- 1份蛋清
- 1小勺孜然粉
- 300ml番茄汁
- 一小勺柠檬汁
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗里放入制作丸子的材料（肉糜、洋葱、蛋清、孜然粉、盐、胡椒）
2
搅拌均匀，制作成直径3~4cm的丸子
3
锅里放入橄榄油，热锅，再放入丸子，中火轻轻得将丸子滚动至煎得金黄。
4
倒入番茄汁
5
番茄汁煮开后，放入切好的牛心菜（大块），后调节为小火，煮15分钟，加盐调味。
6
制作酸奶汁（拍碎的蒜瓣、酸奶、柠檬汁、盐）
7
在煮好的锅里放入一半酸奶汁，搅拌均匀（也可省略）
8
在表面醮上一点酸奶汁，完成
