分分钟吃上瘾的豆乳蛋糕，轻松五步骤。
简单
4人份
今天要教大家做豆乳蛋糕！ 我们之前吃过的蛋糕，大多数都是用淡奶油作为主要馅料。而豆乳蛋糕是用豆浆代替牛奶，加上卡仕达酱做成豆乳卡仕达酱，来作为蛋糕中的主要馅料。 豆乳蛋糕，其实就是戚风蛋糕加上豆乳卡仕达酱和黄豆粉组成的蛋糕。松软的蛋糕加上香浓顺滑的豆乳卡仕达酱，上面还有一层黄豆粉，一口咬下去，就有三层的口感，因为加了浓郁的豆浆，所以吃起来一点都不会腻，蛋糕里面散发着一阵豆浆的浓香味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋糕胚
- #豆乳卡仕达酱
- 10g玉米淀粉
- 20g牛奶
- 20g玉米淀粉
- 20g色拉油
- 250g自制豆浆
- 25g黄油
- 2个鸡蛋
- 30g低粉
- 63g蛋黄
- 80g淡奶油
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 50g砂糖
- 50g糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将色拉油、牛奶混合，然后将过筛的粉类倒进去拌匀，再倒入两个蛋黄拌匀。
2
蛋白和砂糖打发至有小弯钩。
3
取三分之一和蛋黄糊拌匀，再倒入剩余的蛋白一起拌匀，然后倒入模具中，烘烤40分钟左右。
4
蛋黄、砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
5
倒入豆浆中，小火一直不停搅拌，防止它糊底，一直搅拌至卡仕达酱变得浓稠，然后趁热加入黄油，将黄油彻底和卡仕达酱融合。
6
然后将蛋糕胚对半切成两片，在其中一片蛋糕上面抹一层豆乳卡仕达酱后，在上面挤出小球，撒一层黄豆粉。
7
然后再将另外一片蛋糕盖上去，和刚刚的做法一样，在上面抹一层豆乳卡仕达酱，挤小球，最后在上面撒上适量的黄豆粉，豆乳蛋糕就完成啦！
