奶香土司（手工出膜）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 120克温牛奶
- 1个鸡蛋
- 20-30克黄油
- 260克高筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.温牛奶化开酵母
2
2.加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、鸡蛋，搅匀
3
3.揉至面团无干粉，出来的面团会有一点粘手，盖上保鲜膜松弛20分钟
4
4.面团取出，稍微揉一下，慢慢加入黄油，用视频上的手法不断的揉搓面团并摔打，大概30分钟左右
5
5.取一小块面团，慢慢扯出膜，即可（恭喜你，出现这样的膜，基本吐司就成功了）盖上保鲜膜醒发至面团2倍大
6
6.醒发好的面团拿出来排气，排完气再将面团等份分成4个小面团，擀成长片从一端卷起
7
7.面团整好型放入吐司模具中
8
8.盖上保鲜膜，醒发至8、9满，模具上盖锡箔纸，入烤箱170度烤25分钟左右，掀掉盖子继续烤5分钟（上色用）
