奶香南瓜紫薯面包圈
简单
4人份
家里有个小朋友喜欢吃紫薯，喜欢甜甜圈，加上南瓜自有的清甜，不用加入太多糖都会有甜甜的的味道，颜值也不错，喜欢的可以自己做噢😁
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食材清单
其他
- 10克炼乳
- 130克南瓜泥
- 15克奶粉
- 180克紫薯泥
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克牛奶
- 3克酵母
- 馅料
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，南瓜蒸熟打成泥放凉待用
2
2，紫薯蒸熟透后加入10克炼奶（太干可以适当加点水或者牛奶）手抓搓成紫薯泥团待用，30克一个。
3
3，除黄油和盐之外的材料一起揉至扩展状态后加入黄油和盐揉至完全扩展状态，出薄薄的手套膜。
4
4，发酵至两倍大，手沾面粉戳洞，不塌不回缩说明发酵完成。
5
5，均匀分成6份，滚圆。
6
6，取一个面团按扁包入紫薯馅。
7
7，收口朝下按扁一点。
8
8，轻轻擀长后用锋利的刀片均等割口，注意不要割破下面那层了。（擀长不要太用力以免擀破皮了）
9
9，翻过来从下往上卷起来。
10
10，卷成圈，收口收好包好，以免发酵时候涨开了。
11
11，全部包好发酵。
12
12，发酵至1.5-2倍大后刷一层薄薄的蛋液，入预热好的烤箱中层，170度，25分钟，中途上色好要及时加盖锡纸。
13
13，成品，很漂亮啊，颜值不错，味道也不错😁
