烤箱版清真牛肉干
简单
4人份
老婆同事做的带到单位了，她吃了说好吃，我说我周末给你做于是就有了这盘更好吃牛肉干！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克草原红太阳烤肉蘸料
- 1勺生抽
- 1勺花椒粉
- 1勺蚝油
- 20克食用油
- 2个八角
- 3勺孜然粉
- 3片香叶
- 750克牛肉
- 半勺老抽
- 白芝麻
- 辣椒面
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 15克糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把肉切1-2厘米左右的寸条，凉水下锅，焯水打学沫；
2
葱姜蒜、花椒、八角、桂皮下锅中火煮15-20分钟，关火闷10分钟！
3
捞出肉条沥水，择出料渣！
4
沥干水后用盐腌制煮完的肉条20-30分钟
5
准备调料，我因为家里没花椒粉所以用搅拌器打的花椒和麻椒粉.
6
起锅烧油，多放些油，下肉条，煸炒逼出水汽，火不用太大，炒至肉微微变色开始放调料，依次生抽，翻炒一分钟，放蚝油，花椒粉，孜然粉，烤肉蘸料，翻炒2-3分钟后加白糖，再翻炒一分钟.关火！盛出备用！
7
150℃烤箱上下火预热5分钟.
8
将肉条摆放在烤架上.
9
进烤箱150℃烤20-25分钟，出锅凉凉即可
10
完美，好吃！
