锡纸海鲜蔬菜一锅端
简单
4人份
马上要夏天了，吃外卖不健康、想健康饮食又讨厌油烟味，这个菜正适合你～ 这个配方参考了厨友“沫沫PH”的“锡纸花甲螺”～ 建个菜谱方便自己查看、也给需要的厨友参考一下～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克金针菇
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺油
- 2勺葱姜料酒
- 3～5勺水
- 50克龙口粉丝（浸泡之前）
- 半勺老抽
- 适量姜、蒜
海鲜
- 半斤虾
海鲜类
- 5只鲍鱼
蔬菜类
- 半只洋葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净备用；
2
粉丝用凉水提前浸泡；
3
洋葱切丝洗净、金针菇洗净、鲍鱼洗净、姜、蒜洗净备用；
4
酱料调好备用：老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、油2勺、郫县豆瓣酱1勺、葱姜料酒2勺、水3～5勺、糖一小撮、盐一小撮（按照自己家口味适量放）；加入姜、蒜拌匀；
5
铁锅、或者炒锅（尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层）放入锡纸，锡纸要裁的大一点，一半放菜一半要盖在菜上；
6
第一层铺上洋葱、第二层铺上粉丝、第三层铺上金针菇、第四层铺上鲍鱼、第五层铺上虾；最后把酱料浇上；
7
把另外一半锡纸折过了盖在菜上，把边封好；开中火焖烧7分钟；
8
完成！超级美味诱人！
