简易版紫苏焖鸭
简单
4人份
在小区生鲜店买了1/4只鸭子，正愁不知道怎么做，一转头发现居然有卖紫苏，赶紧买来凑一块儿。
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 30克紫苏
- 3勺料酒
- 450克鸭
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉洗净，加入2勺料酒和适量盐，腌制5分钟，这过程中可以准备其他材料
2
把姜、蒜、小米椒、紫苏分别切好不喜欢吃姜的可以切成片方便之后挑出
3
锅里放少许油，下姜、蒜、小米椒爆香
4
下鸭肉煸炒至肉色微微发黄
5
加入1勺料酒、2勺酱油、1勺耗油，适量冰糖，加水没过鸭肉，焖煮10分钟左右
6
看收汁差不多时，加入紫苏，翻炒3分钟。
7
出锅～
