自制🌈巧克力派❗️比好丽友还好吃哦😋
简单
4人份
我家娃娃最爱的零食就是好丽友的各种派，试着做了一份，下盆友说口感一样一样哒，味道比好*友还好吃😋，估计是自家的用料实在～做法很简单，一个鸡蛋我做了5公分大小的6个派
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食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 1个鸡蛋
- 30克面粉
调味品
- 棉花糖
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，巧克力我用66%黑巧克力，如果不喜欢甜一点的味道可以用牛奶巧克力
2
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清放无油无水盆中加几滴白醋，用电动打蛋器打发到硬挺，提起打蛋头有小尖角的状态
3
加入蛋黄用电动打蛋器低速打匀
4
打好的状态是粘稠有纹理的状态
5
筛入低筋面粉
6
用刮刀翻拌到看不到干粉
7
装裱花袋
8
烤盘垫油纸，在烤盘挤直径5公分的小圆形，没有模具直接在烤盘上挤，一定记得垫油纸，送入预热好的烤箱上下火🔥190度烤10分钟
9
取出烤好的饼干，一半背面朝上，放1-2颗棉花糖，烤箱170度烤2-3分钟
10
趁热盖上另一片饼干，压一下，让棉花糖把两片饼干粘起来
11
巧克力放碗中，隔温水融化或者微波炉融化，放入饼干蘸满巧克力液
12
放油纸晾干，注意，不要放网架上干了会粘掉巧克力
