酱烤彩椒鸡肉串
简单
4人份
今天休假，闲来无事去逛了逛超市，看见这彩椒颜色实在喜人，一时没忍住买了回来。回家就想了，这么美好的颜色还是得做成吃的，才更加美好，于是便有了这彩椒鸡肉串。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙五香粉
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1个蛋清
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蒜蓉香辣酱
- 1茶匙白砂糖
- 1茶匙老抽
- 1茶匙辣椒面
- 20ml橄榄油
- 各1个青椒、红椒、黄椒
- 少许孜然
- 少许孜然粉
肉类
- 500g鸡胸肉
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净后，沥干，切成1.5cm大小的鸡丁块。
2
鸡块依次加入：蛋清1个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，盐2茶匙，五香粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，辣椒面1茶匙，蒜蓉香辣酱1汤匙。拌匀放置1小时，使其入味。
3
彩椒切成1.5cm左右的彩椒丁备用。
4
取竹签将鸡肉与彩椒丁串成串。放至铺好锡纸的烤盘中，均匀的刷上橄榄油。
5
在鸡肉串上均匀的撒上孜然粉，再撒一层孜然。放至烤箱中层，上下火200度，15分钟左右后出炉。
