C.J的葱油盐焗鸡
简单
4人份
开场白：鸡是大家熟悉的家禽，是大家喜爱的小动物，我们要爱护小动物，因为她们很……好吃😂😂 大吉大利 有人想吃鸡……
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺色拉油
- 2勺豉油
- 2勺香油
- 2勺麻油
- 3勺黄酒
- 4个小米椒
- 8根香葱
- 少量芝麻
- 若干黑胡椒
肉类
- 一只童子鸡
蔬菜类
- 1个生姜
- 2根香菜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主角长这样……选了品牌的，牌子无所谓，懒人的福音，新鲜、肉质好、半成品、不用解冻。
2
给主角用黄酒做遍全身按摩，黑胡椒和盐混合均匀里里外外的擦匀。用量看自己口味，重口味自重……
3
保鲜膜裹好，没有用保鲜袋也成，放进冰箱腌一晚，But……哥是性子急的人，时间不够料来凑，强行入味……2小时搞定。
4
锅底色拉油涂匀，铺一层姜片，一层葱段……香葱不要全用掉，留些葱叶等下要用到葱花……实验证明葱姜不怕多，更入味。
5
记得主角身体里面也少放一些香葱和生姜，香葱记得打结，方便进出。
6
主角就位，入锅平放，action！我的是电子压力锅比较多功能，电饭锅的话煮饭功能就成，燃气炒锅切记小火，主角水分充足又垫上葱姜放心加热，不会烧焦……
7
20分钟后，筷子扎一下轻松刺穿就是熟了，不加水不只不会焦，还烧出很多汁……可以留下做鸡汁面……
8
先淋上生抽、豉油，再铺好葱花、香菜、米椒，最后淋上烧热的香油、麻油、色拉油，撒上芝麻。一气呵成，不能NG……
9
和主角开撕……撕时记得每一片都蘸上汤汁，更入味。最后装盘，cut杀青😉
10
因为加了米椒，因此她已经不再是一只普通的盐焗鸡，还是一只……辣鸡。最后来张主角撕前遗照……The end。
