适合小朋友吃的番茄鱼（巴沙鱼柳）
简单
4人份
巴沙鱼柳没刺，吃起来不能更方便了，尤其适合小朋友～
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食材清单
其他
- 100克白玉菇
- 1勺玉米淀粉
- 3个西红柿
- 一小把金针菇
- 大约280g巴沙鱼柳一片
- 少许孜然
- 少许白胡椒粉
- 植物油
蔬菜
- 半个蒜头
蔬菜类
- 6片姜
- 一小把小葱
蛋类
- 半个蛋清
调味品
- 少许椒盐
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（金针菇忘了拍）从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下。西红柿去皮切碎。单独留几根小葱和两瓣蒜切末最后用。
2
锅热放油，放入姜、蒜爆香，加入番茄碎、盐炒烂，根据番茄酸度适当加点糖，加入白玉菇翻炒，加入葱结，加入水煮开，尝下咸淡，加入金针菇煮熟，用大漏勺把锅里的菇捞出放大碗里。
3
锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒），倒到放了菇的大碗里。
4
在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上步骤1的葱末蒜末，另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上。
