《眼镜》里的散寿司饭
简单
4人份
电影《眼镜》里的散寿司饭
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食材清单
其他
- 2大勺料酒
- 3小罐（电饭煲搭配的）米
- 4朵干香菇
- 5cm一片昆布
- 一节藕
- 半根胡萝卜
- 各1又1／2大勺料酒砂糖
- 混合后1又3/4杯高汤和泡香菇水
- 米醋70毫升＋3大勺糖＋2小勺盐综合醋
- 适量蛋皮丝
- 适量鱼籽
海鲜
- 几个虾仁
调味品
- 2大勺酱油
豆制品
- 几片荷兰豆
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘好米，将米、料酒、昆布放在电饭锅内，加入平时煮饭的用水量，煮成稍硬的米饭；
2
胡萝卜、藕切小片，香菇切丝，放入小锅中，倒入高汤与泡香菇水，以及所有调料，中火煮15-20分钟，汤汁收干；
3
米饭中加入综合醋，搅拌，冷却；
4
把步骤2中的材料倒入步骤3中，混合均匀盛入食器；
5
撒上鸡蛋丝，煮熟的虾仁与荷兰豆，以及适量鱼籽。
