火腿面包（普通面粉无黄油版）
简单
4人份
疫情期间，买不到高筋面粉还有黄油，在家里用普通面粉（12%蛋白质）也可以做出面包，和外面的对比，稍微硬一点，没有外面的那么香，但家里人都吃的很开心。适用和我一样物资短缺的朋友做。配料没有严格称重。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 2个鸡蛋
- 2克酵母
- 2根火腿
- 400克普通面粉
- 5克玉米油
- 适量根葱
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团我用面粉，鸡蛋，糖，牛奶揉和以后放到冰箱里面冰了一晚，因为之前看到网上有一些方法，说是这样做，更容易出手膜。第二天拿出来之后加了酵母，玉米油一起揉了大概20分钟之后放在温暖处发酵。大概2到3小时之后出现蜂窝状就可以了。
2
第一次发面之后，排气分成等份的剂子成条型，整成一个环状，把火腿放在中间，放到烤箱里面二次发酵，烤箱调制40度，下面放一盘热水，大概10到15分钟就能发起来，下面图片是发完之后大小。
3
发完之后形状更饱满了，是原来2倍大小。在表面刷上蛋液，放上葱花，挤上番茄酱。就可以放到烤箱中烤了。
4
烤箱预热之后，我家长帝烤箱180℃，15分钟左右即可。
5
出炉。
6
揉面并没有揉出很薄的手膜，曾经一度想把面团和砧板丢出去。但烤后中间蜂窝状证明面包很蓬松。｡＾･･＾｡好吃
