轻松get十全大补-阿胶糕
简单
4人份
半斤阿胶片可出2.2斤阿胶糕 养生、省钱、安全又放心！
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食材清单
其他
- 139克枸杞
- 140克冰糖（打成粉）
- 250克核桃
- 250克红枣
- 250克阿胶（打成粉）
- 250克黑芝麻
- 500ml黄酒
- 若干张糯米纸
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄酒泡阿胶粉，24-48小时；
2
小火将阿胶完全融化，无颗粒；
3
加入冰糖熬制
4
小火继续熬制
5
越来越粘稠，不停搅拌，切勿粘锅；
6
更粘稠了；
7
直至挂勺，阿胶部分就算熬透了；
8
继续小火，加入核桃，充分拌匀；
9
加入红枣，充分拌匀；
10
再加入枸杞充分拌匀；
11
最后关火！分2-3次加入黑芝麻，充分拌匀；
12
模具里铺上油纸，出锅，用擀面杖压实压紧；
13
OK，完成，等待完全冷却后切片；
14
切片，糯米纸包裹存放。完工！～
15
送给妈妈，一定很开心吧！
