红枣煨肘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 50克红枣
- 750克猪肘
- 750克鲜汤
蔬菜
- 15克葱
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 25克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.葱姜，料酒焯水
2
2.起油锅，冰糖小火炒至红色起泡后加开水
3
3.抹肘上均匀
4
4.油锅热油烫肘至肘皮起泡，捞起放温热水中浸泡
5
5.肘子改十字刀
6
6.汤锅里加水，棒骨，鸡骨架，肘子，加盐，冰糖，红枣大火烧开转小火两小时
7
7.起油锅，加番茄酱，原汤，大火收汁
8
8.淋在肘上
