拇指柿果子
简单
4人份
因为体寒不能吃柿子，所以变着方儿来折腾^_^ 借用了艾草青团的灵感，可是又懒得做馅儿，索性就给每个饼儿用大拇指盖个章，再配上家里的菊叶，富有秋日气息的茶果子就诞生啦~~~~~~味道清甜自然，是简单又值得尝试的自然小点。
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 1个柿子
- 少许（没有亦可）抹茶粉
- 若干（没有亦可）菊叶
调味品
- 15g白糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料和工具。
2
柿子去皮，整个放进料理机，打成泥。
3
将15g白糖倒入柿子泥，搅拌均匀。如果喜欢甜一点的可以加20g-25g。
4
将调好的柿子泥放入糯米粉中，开始搅拌揉搓。
5
不用加水，柿子泥的湿度刚好可以将糯米粉搓揉成型。
6
将面团搓成汤圆大小的圆剂子。
7
再将它们微微按扁，用大拇指在中间盖个章吧~~它们就会微微地裂开哟~~
8
上蒸锅，水开之后蒸15分钟即可出锅。注意要用保鲜膜包住盘子，以免蒸汽水掉落影响造型。
9
将菊叶用盐水清洗干净，垫在柿果子底部，筛一些抹茶粉装饰。大功告成啦。
