苦笋,是这个季节的纯天然美食,作为一个来自盛产苦笋的地方的人儿,每到这个季节都要吃个够!这不,清明回家带了一些回来,今天就做个酸菜苦笋肉片汤!
598.0 卡
24.0 克
22.0 克
43.0 克
5.0 克
20.0 克
270.0 毫克
E,C
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
苦笋剥壳,洗净,切成薄片。瘦肉切片,放一点点盐、加一勺料酒、两勺芡粉码好。
买一袋酸菜(我一般买一袋200克的盈棚牌酸菜,家里自己有泡酸菜的也可以直接用),切成小片,加三片老姜,锅里热油,下酸菜和老姜炒香,加一大碗水熬开。
放入苦笋一起煮几分钟,时间长点也没关系,酸菜和苦笋都煮不烂。
放入码好的肉片,煮开后三分钟,撇去浮沫,加适量盐、鸡精起锅。
撒上一点葱花,美味的酸菜苦笋肉片汤就完成了,超级开胃,饭都要多吃两碗!