酸菜苦笋肉片汤

简单 4人份

苦笋,是这个季节的纯天然美食,作为一个来自盛产苦笋的地方的人儿,每到这个季节都要吃个够!这不,清明回家带了一些回来,今天就做个酸菜苦笋肉片汤!

酸菜苦笋肉片汤
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食材清单

其他
  • 克剥好的苦笋500
  • 克肉片200
  • 勺料酒1
  • 勺淀粉2
  • 勺鸡精1小
  • 片老姜3
蔬菜
  • 克酸菜200
  • 葱末适量
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

598.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

270.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

苦笋剥壳,洗净,切成薄片。瘦肉切片,放一点点盐、加一勺料酒、两勺芡粉码好。

步骤 1
2

买一袋酸菜(我一般买一袋200克的盈棚牌酸菜,家里自己有泡酸菜的也可以直接用),切成小片,加三片老姜,锅里热油,下酸菜和老姜炒香,加一大碗水熬开。

步骤 2
3

放入苦笋一起煮几分钟,时间长点也没关系,酸菜和苦笋都煮不烂。

步骤 3
4

放入码好的肉片,煮开后三分钟,撇去浮沫,加适量盐、鸡精起锅。

步骤 4
5

撒上一点葱花,美味的酸菜苦笋肉片汤就完成了,超级开胃,饭都要多吃两碗!

步骤 5

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