酸菜苦笋肉片汤
简单
4人份
苦笋，是这个季节的纯天然美食，作为一个来自盛产苦笋的地方的人儿，每到这个季节都要吃个够！这不，清明回家带了一些回来，今天就做个酸菜苦笋肉片汤！
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食材清单
其他
- 克剥好的苦笋500
- 克肉片200
- 勺料酒1
- 勺淀粉2
- 勺鸡精1小
- 片老姜3
蔬菜
- 克酸菜200
- 葱末适量
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦笋剥壳，洗净，切成薄片。瘦肉切片，放一点点盐、加一勺料酒、两勺芡粉码好。
2
买一袋酸菜（我一般买一袋200克的盈棚牌酸菜，家里自己有泡酸菜的也可以直接用），切成小片，加三片老姜，锅里热油，下酸菜和老姜炒香,加一大碗水熬开。
3
放入苦笋一起煮几分钟，时间长点也没关系，酸菜和苦笋都煮不烂。
4
放入码好的肉片，煮开后三分钟，撇去浮沫，加适量盐、鸡精起锅。
5
撒上一点葱花，美味的酸菜苦笋肉片汤就完成了，超级开胃,饭都要多吃两碗！