重庆杂酱酸辣粉
简单
4人份
作为重庆妹子，都有爱吃酸辣粉的习惯，唯有它，一段时间不吃会心心念……
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食材清单
其他
- 一个小米辣
- 一勺花生碎
- 一把红薯粉
- 两勺杂酱
- 两勺醋
- 克50猪肉
- 小半包榨菜
- 适量海天黄豆酱
蔬菜
- 适量绿豆芽
蔬菜类
- 1根香菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 一勺酱油
- 适量盐
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯粉提前半小时用开水泡发
2
充分泡涨
3
猪肉切肉末加入适量 盐 生抽拌匀入味
4
放豆瓣酱 海天黄豆酱炒香
5
加水盖过肉末 煮到汤汁浓稠即可出锅备用
6
骨头汤煮好的红薯粉和绿豆芽，加入辣椒油 盐 生抽 醋和下图的配菜
7
花生碎 小米辣 香菜 榨菜 姜蒜末
8
成品
