山东槐花排骨大包子
简单
4人份
传统美食，都是老爸老妈给蒸。 我第一次尝试做，明天给老爸老妈送去，如果也给好评，以后的包子就我蒸了😄
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食材清单
其他
- 310克温水
- 4根韭菜
- 600克精猪排骨
- 650克中筋面粉
- 6克酵母
- 适量六月鲜酱油
- 适量槐花
- 适量淀粉
- 适量猪大油
- 适量色拉油
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量豉油
- 随意香菇（猴头菇）
蔬菜
- 随意白菜
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
寸段精排洗净，冷水浸泡1小时后控干，
2
放酱油，豉油，蚝油，花椒粉，少量葱碎，淀粉入味
3
面包机发面
4
酵母融入温水，加面粉后启动发面程序。
5
准备蔬菜馅料
6
槐花焯水，切碎，适量！过多香味太浓不好吃，同理韭菜几根就可以。
7
白菜剁碎放盐，出水后，用手攥干。
8
香菇焯水，切碎攥干
9
剩余葱切碎
10
等面要发好时
11
放猪大油，色拉油，豉油，酱油，胡椒粉搅拌调味
12
面发好后，分20个小面团，擀皮要中间厚两边薄。
13
喜欢吃肉，先放多多的排骨，
14
肉和蔬菜的比例，随心所欲
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包好装锅后醒30分钟
16
大火开锅后计时25分钟关火。
17
等5分钟开锅
