04-加班美食-DIY至尊披萨饼胚
简单
4人份
学会了制作披萨胚子的方法，不过想要做好，还是要认真的对待每一个步骤，这样才能做出好的披萨胚子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克酵母
- 200克低筋面粉
- 300ml牛奶
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
调味料
- 40克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1面粉：准备300g高筋面粉+200g低筋面粉
2
2酵母：一包十克的酵母粉中加入适量的温凉水搅拌均匀，起泡后备用
3
3黄油：融化后的黄油30克
4
五克盐+40克白糖+300毫升牛奶+酵母水
5
发面：将和面后，面团松弛，30分钟后，发到两倍，大小左右，用手指戳个洞，不回缩面就发好！
6
将发好的面团，均匀的分为四份，分别揉团，压扁，擀制成25厘米大小，
7
5厘米厚
8
第二次发酵：将擀好的饼胚，放入披萨盘中，用盘子在顶配的边缘压边，用叉子扎孔，防止烤制过程中起泡，二次发酵十分钟
9
储存：凉后，用保鲜膜包装放置冰箱
