超奶重奶酪吐司——/重芝士吐司/ 消耗奶油奶酪，爆发超级棒！
简单
4人份
奶油奶酪快要过期啦，赶紧消耗！ 这款吐司非常松软白嫩，浓浓的奶香，很适合空口吃，如果想要用来夹三明治可减糖到15-20克 配方为450克吐司盒一个！ 软到站不住的吐司 不要因为自己做不好给菜谱低分！！！ 擅自改配方者 然后效果不好给低分，请你到别处去祸害
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 120克奶油奶酪
- 250克高筋面粉
- 25克蛋液
- 3克干酵母
- 80克水
- 8克奶粉
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机搅面缸（盐糖和酵母分开放），低速混匀，中高速打至扩展，放入软化好的黄油，低速混匀，中高速打至完全，可拉出大片薄膜
2
将面团收圆，进行1次发酵，此时面温不超28°
3
面团发至两倍大时取出按压排气分成三等分滚圆，收口朝下，松弛20分钟
4
将面团依次擀开，拍掉大气泡，翻面，左边三分之一折进中间，右边三分之一折入中间，再擀长，卷起，直接进行本次一次擀卷即可
5
2.5-3圈为佳
6
排入吐司盒，烤箱放热水，进行二次发酵
7
发至8.9分满时取出，预热烤箱180°
8
入烤箱180°35-40分钟，时间温度根据自家烤箱脾气灵活调整，爆发力很好！
