芋头虾粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g大米
- 15只明虾
- 1汤匙料酒
- 2朵香菇
- 2瓣大蒜
- 3棵香葱
- 半个猪骨浓汤宝
- 半个荔浦芋头
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头洗净削皮，留下半个切成1cm左右的小块，
2
香菇切成小丁，
3
蒜瓣切碎末，
4
香葱切成小小段儿，
5
大概二十分钟左右，芋头会炖的的软面。
6
此时加入煲好的大米粥，继续中小火炖五分钟左右，根据自己喜好的稠希程度增减时间。
7
大米洗净，洗的过程最好不要超过3遍，要不然会影响大米的香味。
8
入电饭煲，加入合适的水，选煲粥模式。
9
明虾洗净，去虾线
10
倒入料酒拌匀，静置10分钟左右
11
取锅倒油，放入大蒜爆香，再放入切好的芋头和香菇翻炒，直到芋头翻炒成金黄。
12
倒入适量的水，此时加入的水不用太多，因为后面还要加入煲粥的汤水。
13
等锅内水煮开加入浓汤宝并转中火慢炖
14
加入明虾，和盐调味，继续炖3分钟。
15
关火，加入香葱搅拌。
16
香喷喷的芋头虾粥就大功告成了，可以开饭了。
