快手养血美颜黄鳝汤
简单
4人份
秋风起，黄鳝鱼肥美，不妨试试快手的黄鳝汤，适合经期过后，月子，人流后补身之用。
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食材清单
其他
- 2条黄鳝
- 4颗红枣
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在菜市场让摊贩把黄鳝鱼剖好，回家后用生粉把鳝鱼揉一下，用水清洗干净鱼身，再用温水把鱼身揉一下，把鱼身上的粘液尽量洗掉，把黄鳝鱼切小断备用。热锅，放上适量油，加入姜片，爆香，放进黄鳝鱼翻炒2分钟左右，加入4小碗热开水和红枣，盖上盖子煮20分钟左右，就可以有奶白的黄鳝汤了，放入适量的盐就可以饮用了。
