Q弹大麦仁炒饭
简单
4人份
在秦皇岛吃饭吃过一次，被口感吸引。回来自己试，主要是泡大麦仁的时间，浸泡时间合适，蒸完Q弹好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g海天味极鲜
- 10g黄豆酱油
- 120克大麦仁
- 2个腊肠
- 2朵香菇
- 2根蒜苗
- 一小把胡萝卜🥕丁
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干大麦仁，用水浸泡3个半小时，泡好后直接把碗放入蒸箱蒸40分钟（碗里预留大概图上那么多水去蒸）
2
蒸好的大麦仁Q弹，放进盘子晾一会，准备配菜。
3
把香菇蒜苗胡萝卜腊肠（粒粒肠）都切丁。
4
锅里放底油（尽量少）依次放腊肠，胡萝卜，蒜苗，香菇，翻炒，等香菇明显缩小变软放大麦仁翻炒3分钟，加盐，酱油和生抽，再翻炒3分钟（炒出水汽）全程小火哈。
5
特别Q弹
