超级简单又Q弹的【爆炒牛肚】
简单
4人份
🐂 说：谢谢你把我做得这么好吃，以及，画地这么好看，哞~
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食材清单
其他
- 料酒
- 牛肚
- 生抽
- 红尖椒
- 蒜
- 青尖椒
- 非必需辣椒油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
补充一步处理牛肚的方法：牛肚买回来先整块下锅煮，放点醋容易熟，烧开后转小火半个小时左右、煮到能用筷子戳进去就可以了，然后拿出来洗干净切条
2
准备食材，尖椒（尖尖的就叫这个名字吧，具体叫啥，大家看我图片，青的比较长，红的比较短）切段，葱切段，姜切条，蒜切片；
3
重点在牛肚，刚买回的牛肚是整片的，需要清洗干净，然后放锅里水煮，煮到半熟，注意千万别煮烂了，烂了没口感，煮好后切成条状备用。
4
油，姜，蒜，葱依次下锅，炒香后加入少许白糖，再加适量（半勺即可）豆瓣酱，翻炒；
5
倒入牛肚，加生抽，料酒，辣椒油（喜欢吃辣可以多放），炒匀
6
加青红椒，大火翻炒，出锅装盘（不需要放盐）
7
手写菜谱，字丑见谅
8
手写菜谱2，加入可视化图形，帮助您理解这道菜的精髓
