南洋椰子鸡做法
简单
4人份
我是马来西亚华人，最近接触了一个椰青粉的原料，用来做椰子鸡特别好吃！椰青粉的制造过程是采用新鲜椰青水经过技术转变成粉状！再加入食用水之后就回复椰青水的原状！可以当椰青饮料，也可以拿来煲椰子鸡！ 椰青的新鲜度是很难保质，当採下来的六个小时如果不冰冻它，椰青水会自然发酵慢慢变酸，所以在广东我吃新鲜椰子鸡都是带酸性，主要原因是椰子发酵！所以当用椰青粉做椰子鸡保留了椰青粉新鲜度！值得推荐！！
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食材清单
其他
- 2升清水用量
- 60克（3颗椰青水浓缩）椰青粉
- 一只鸡
- 少于姜片
调味品
- 适量盐巴
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把两升食用水煮滚后把椰青粉倒入！等水滚后就可以把鸡肉放入
2
五分钟后鸡肉大概熟了加上适量的食用盐调料就可以享用！
