自制健康沙琪玛
简单
4人份
大人小孩都拿不下嘴的小零食，健康美味，家庭版自制，少糖少油，绵香甜糯！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 150克水
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 两勺蜂蜜
- 适量黑芝麻
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
常温下的鸡蛋三个，加3克酵母，搅拌打散！
2
分多次把面粉倒入蛋液，边加入边搅拌，搅拌成絮状
3
揉成偏硬的面团，揉光滑，饧发半小时！我刚柔到一起就拍的照片，所以没那么光滑，大家一定要柔到光滑再饧发，因为我们饧发后就不揉了！
4
饧发后拿出面团，不要揉了，直接擀成薄薄的大面皮
5
两三毫米就合适！
6
把大面皮上边撒面粉防粘，切成五公分的长条，把长条摞在一起切成3-5毫米的面条条！今天孩子饿了，为了尽快给她做出来，我切的有点宽了！
7
切好的条条抖散！啊哈，确实是着急了，这么看切的也太宽了😂
8
油温六成热，就是筷子头儿放在热油里，起泡泡就是大概六成，下面条条，见证奇迹的时刻，刷的就全部浮起来！
9
注意要不停翻动，以免受热不均，有的面条条会糊了
10
炸制金黄，捞出控油！咱们自制的就是要控油，健康为主！
11
坐锅开火，加入150克水，50克白糖，两大勺蜂蜜，因为家人不太爱吃甜，所以糖分减量了，这个可以按照自家人口味来，白糖也可以70克，正常甜度！大火烧，直到锅内由大泡泡
12
逐渐炒至小泡泡，呈现粘稠状态就关火！
13
很可惜炒糖浆时忘记拍照了！
14
关火后把控干油的面条条放入，加葡萄干，黑芝麻以及自己喜欢吃的一切可以放进去的！快速翻炒，直至每根面条条都沾上糖浆后起锅装盘！
15
我是放在了蛋糕模具里！戴一次性手套趁热压紧实，越紧实越好，这样切段时候不会散不会掉渣！
16
诺，就是这个样子！哎呀，切的粗细太不均了，毫无颜值哈哈！
17
彻底凉后，倒出来，切成自己喜欢的大小块！
18
等什么，开吃！
19
绵香甜糯，比卖的少油少糖，又健康又好吃！