绝对好吃的冒菜
简单
4人份
无论是逢年过节，还是亲朋好友聚会，无论是春夏，还是秋冬，这绝对是能拿出手的一道菜，做法简单，味道好极了！喜欢的小伙伴们可以尝试着做做，真的会让你回味留恋！
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食材清单
其他
- 1包火锅料
- 8个干辣椒
- 少许勺料酒
- 少许大料(香叶、三奈、八角、茴香)
- 少许胡椒
- 少许花椒
- 少许食材(毛肚、郡肝、鸭肠、鱿鱼、土豆、藕、花菜、苕粉等)
- 少许食用油
蔬菜类
- 3根葱
- 4根香菜
- 5片姜
调味料
- 3颗冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入食用油烧热，放入生姜、冰糖、干辣椒、花椒、大料翻炒。
2
等到香料炒出香味后，放入三分之二的火锅底料翻炒(超市都能买到，德庄重辣的更安逸)，炒出香味后，加入清水，大火烧开后加入剩余三分之一的火锅底料。(这样做的好处是火锅的味道更重更香一些)
3
洗好自己喜欢吃的荤菜和素菜，准备下锅吧！(不建议锅里煮超市的丸子类食品，会让锅中甜味偏重哦)
4
将洗好的菜放进锅里煮，加一点盐、胡椒和料酒入味去腥。
5
将葱和香菜切末备用。(虽然很多小伙伴不喜欢香菜的味道，但是这一步必不可少，也是这道菜的精髓哦，试试吧，你会爱上这道菜的哟)
6
将锅中煮熟的菜品盛出来，撒上葱和香菜，再用锅中的汤汁淋上去，这道菜就做完啦！(为了美观，也可最后上面放上葱和香菜)
