香香甜甜的家常美味板栗烧鸡，开启周末大餐
简单
4人份
这个季节，香甜软糯的板栗一定不能错过。除了热乎乎的糖炒栗子，板栗烧鸡也是一道绝顶美味。鲜嫩的鸡肉碰上甜糯的板栗，不用太多调味品，也不需要繁琐的步骤，一道自带香气的下饭菜就搞定了。
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食材清单
其他
- 10个香菇
- 15ml蚝油
- 250g栗子
- 30ml料酒
- 3个干辣椒
- 45ml生抽
- 4只鸡腿
- 5ml老抽
蔬菜类
- 1把小葱
- 4片姜
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备完毕；
2
生姜切片，小葱切长段。
3
鸡腿肉切块，冷水入锅，水开后滚3分钟左右捞出沥干。
4
锅中倒入适量油，油热后下栗子，小火煎至油润发亮。
5
另起锅倒油，爆香葱姜，加入干辣椒翻炒；随后放入鸡肉翻炒至出油，依次加入料酒、糖、蚝油、生抽翻炒均匀，加老抽上色。
6
下入煎过的栗子和香菇翻炒，倒入没过鸡肉的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮20-30分钟。
7
最后收汁，起锅，开吃。
