婆婆做的炸菜角，好吃啊太好吃了~
简单
4人份
我婆婆做的特别好吃，面皮是烫面做的~面皮软香可口还带点甜味~ 我以为婆婆在面里放糖了，她说面烫了就会发甜~ 好吃好吃~ 再加上韭菜鸡蛋粉条馅儿，呼呼，简直不要太满足~
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1小勺十三香
- 1小勺鸡精
- 1把粉条
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 适量开水
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净晾干切碎，加点油拌一下~一会儿加盐拌馅儿时就不会出水了~
2
粉条开水煮软，切碎拌馅儿~
3
鸡蛋打碎煎一下，用锅铲捣碎一点拌馅儿~鸡蛋韭菜粉条混合，加盐十三香生抽和鸡精，搅拌均匀尝一口，生的馅儿也好吃😋😋~
4
和面时用开水，一碗开水慢慢加，用筷子搅成絮状，待晾一下和成面团，揉好后分成小份~
5
擀皮，擀成小圆饼
6
小圆饼一分为二，这就是包菜角的饼皮了~
7
这个样子
8
面皮对折一下，把直线重叠的那一边捏紧，就像一个布袋一样，然后装馅儿~
9
这样捏出来的菜角是中间有个边的~
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像这样
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这样捏是个三角形
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像这样~
13
油温七成热下锅炸，转中小火慢炸至两面金黄~饼皮软甜可口~馅儿清香利口~呼呼，我婆婆的手艺杠杠滴~
