高压锅酱猪蹄
简单
4人份
一只猪蹄分2次吃，小腿部分全是肉的吃一次，（可以看这里https://www.xiachufang.com/recipe/105997543/?group=share_title_a）猪蹄部分吃一次。带骨和不带骨烹饪时间不一样，这样更好操作，不会一次煮太多。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 1汤匙水
- 2支油炸过腐竹
- 半汤匙陈醋
调味料
- 1汤匙糖
- 1汤匙酱油
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
空锅放白糖炒糖色。
2
注意火候，有点浅浅的酱油色就熄火，利用余温继续搅搅。
3
放入焯水洗净的猪蹄、腐竹、酱油、水、陈醋，还有上次酱小腿的料包。https://www.xiachufang.com/recipe/105997543/?group=share_title_a全程大火，上气后8分钟就好了。
4
上气后也是很温柔地吹哨，摇摆。
5
褪气后翻拌一下就可以上桌了。
