鸡肝酱 chicken liver pate
简单
4人份
不正宗但好吃
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食材清单
其他
- 1g胡椒
- 20g（可以更多）parsley
- 275克鸡肝
- 30克黄油
- 60-80ml 不想出去买brandy就随便用手上有的了aperto
- tumeric
- 花椒粉
蔬菜
- 大半个洋葱
调味料
- 3克糖
- 6克盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的就是普通的肝 不是脂肪肝 （脂肪肝可以不用打就吃了）
2
黄油煎洋葱 然后放肝和parsley 煎熟
3
放调料 盐糖和酒 关火
4
倒进food processor里面打 打完冷却 倒上一层牛奶然后冷藏 （牛奶中和涩味）
5
*这是我用肝酱炒的火腿丁/甘蓝/豆腐/牛肉 米饭上铺了一层肝酱和flaxseed 好吃到舔碗
