巧克力麦芬

有些时间没有去甜品店了，虽然家里什么设备都有，自己也都会做，时不时的也需要放松一下，逛吃逛喝是常事，只是今年被禁足的时间有点长了，出门吃毕竟不方便，跑腿外卖的也不想叫，所幸还是自己做吧。感觉好久没吃热量炸弹啦，今天就做一份巧克力麦芬吧。 巧克力麦芬星爸爸家也有卖，因为巧克力风味浓郁醇正，很受巧克力控的喜爱。我也是巧克力控，而且我喜欢热吃巧克力麦芬，因为我做的会有巧克力爆浆夹心，热着吃巧克力流心效果会很好，出炉趁热切开，真的会有巧克力流出来呀！ 既然是巧克力控、那么对巧克力还是有口味要求的，配方中无论是可可粉，还是巧克力都是要进口的，要纯可可脂的，浓度可以根据自己喜欢吧，可可粉我用的100%纯天然可可粉，巧克力我用的浓度70%以上的，这个都可以自己决定，为了增加巧克力的口感，除了内部夹心，我还增加了顶部外层巧克力，用到了耐烤巧克力豆，除了增加颜值效果以外，还增加了巧克力颗粒的口感。 做巧克力麦芬一般会有两种做法，一是由部分巧克力融化后，变为液体混合感性材料；二是湿性材料没有巧克力，巧克力的口感完全来自可可粉，我个人喜欢第一种做法的口感，所以今天就跟大家分享第一款，有浓郁巧克力口感的麦芬的做法，让您一次吃过瘾。无论是哪种做法其实都很简单，只要原材料依照顺序，把所有原材料都混合好就行了。烤的时候满屋都是浓浓的巧克力的味道，出炉后再配上一杯危地马拉咖啡，慢慢的细细的品味，居家也可以随时随地的享受生活！