芒果牛奶奶酪慕斯
简单
4人份
可以参考牛奶奶酪慕斯，和芒果慕斯的做法。具体的操作可以参考我的另一个菜谱芝士糊里可以放一些糖，也可以不放。淡奶油里的糖可放可不放。
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食材清单
其他
- 10克吉利丁
- 120克可以自己再放5克糖。因为是咸味儿的芝士（奶油奶酪）
- 15克（3片5克的吉利丁片）吉利丁
- 1斤没去皮啥的。去完大概350克芒果
- 200克淡奶油
- 200克牛奶
- 牛奶芝士慕斯6寸（无底）
- 用蛋糕胚1片做底芒果慕斯8寸有底
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，做白色部分：牛奶奶酪慕斯
2
泡吉利丁
3
把淡奶油，吉利丁除开。混合好剩下的材料。
4
把吉利丁加热，进行混合。
5
加淡奶油混合，放冰箱速冻2小时。或者1个半小时。
6
2做黄色部分：芒果慕斯
7
做底
8
做慕斯糊，方法同上。（芒果打成泥混合在糊里）
9
把做好的芒果糊倒一些在底部，把白色部分取出，倒在糊上，继续倒。撒芒果粒，倒完，放冰箱继续冷藏或者速冻。
10
注（芒果泥200克，剩下的弄成芒果粒）
11
不懂步骤的，可以具体参考我的另外一个菜谱，有更详细的说明。
12
需要先做好牛奶芝士慕斯。放冰箱冷冻了以后再操作，最多2小时。
13
做好牛奶慕斯后用8寸的慕斯圈做芒果慕斯。
