纯东北家常韭菜盒子
简单
4人份
韭菜盒子记载在每个东北人的味蕾里。每个东北人成长都离不开这道家常的纯纯家的味道。食材都是最简单的，味道却是一辈子的！恍惚里，那一定是妈妈戴着围裙笑吟吟的童年记忆。
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食材清单
其他
- 400克面粉
- 一勺蚝油
- 四个鸡蛋
- 适量鸡精
海鲜类
- 一把虾皮
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。鸡蛋炒熟切碎放凉。虾皮水洗炒干。
2
加适量盐及鸡精。一小勺蚝油，几滴香油。搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
3
温水拌面。静至醒发一小时。搓成面团，擀面杖擀薄成圆形。尽量放馅料多。缝边后压扁。
4
平底锅放油烧热。放入盒子煎单边发黄，换边煎。加少许水后盖锅盖。
5
水烧干后两边煎成金黄即熟。
6
出锅摆盘。配稀粥小咸菜最好。
