猪心鸭肠杂炒
简单
4人份
今天请一下家里冰箱，发现过年前的库存还挺多的，那就来个大杂炒吧^_^
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2根蒜苗
- 8条鸭肠
- 8根辣椒
肉类
- 半个猪心
蔬菜类
- 3根芹菜
- 5根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪心切片，鸭肠切大段
2
辣椒切片，蒜苗切段，一起泡一下水，如果可以吃辣就不泡哈
3
芹菜，香菜切段过水洗一下
4
锅里加水烧开，把鸭肠猪心过一下水捞起来，锅里下油热锅，把过了水的鸭肠猪心放进去爆炒
5
炒出香味把辣椒蒜苗加进去，翻炒几下放盐，放生抽上色，放蚝油增鲜再继续爆5分钟
6
爆炒5分钟后把香菜芹菜放进去翻炒几下，装盘出锅啦
