芋圆，南瓜圆，土豆圆，胡萝卜圆，零失败，不粘锅窍门好工具特别省事简单
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个紫薯
- 个芋头
- 克南瓜
- 克木薯粉
- 克水
- 土豆
- 胡萝卜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老爸种了些芋头，天然种植，不好看，很多mini的，放了好久也非常好，老妈懒得做，我看到了削了煮，发现软糯很好吃，于是打算做芋圆。
2
老家材料有限，翻出不粘锅电火锅，于是就它做工具了。
3
画重点：不粘锅！
4
蒸好芋头，如果感觉有点湿，则用不粘锅炒炒，干一点，趁热混入木薯粉。如果芋头隔水蒸，没多少水，不用炒，趁热混入木薯粉。芋头与木薯粉的比例不要低于2：1。
5
搅拌的工具建议刮板，要不硅胶筷子，或者盛米饭的饭勺，就在不粘锅里进行，这样不容易粘。活好的面团有点稀，粘手，放凉就硬一些，不粘了。
6
搓圆，很多方法，搓长条，切，或者搓长条揪。
7
不粘锅撒木薯粉，将切好或者揪好的团扔进去，手掌转圈云手，或者转动不粘锅，让团子滚圆并均匀滚上木薯粉，是不是觉得机智又简单？
8
放入保鲜袋，平铺放冷冻室冻起来。
9
吃时取出煮一煮，q弹又好消化，还漂亮。
10
下图是平铺放冰箱冷冻的圆，里面有我做的黑芝麻汤圆。
11
土豆圆
12
胡萝卜圆
13
南瓜圆做法类似
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强烈建议隔水蒸，用电炖锅，这样不用炒干。
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强烈建议不粘锅，简直不要太简单
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强烈建议胡萝卜圆，简直不要太漂亮
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放一张红薯芋圆，胡萝卜芋圆的图。
