麻辣羊杂汤锅
简单
4人份
第一次就成功，超级简单的
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食材清单
其他
- 1/3包秋霞火锅底料（没有可用郫县豆瓣）
- 1小片桂皮（没有可不放）
- 1撮花椒
- 1颗草果
- 2颗八角
- 2颗砂仁
- 500克羊杂
- 5个干辣椒
- 5片香叶
蔬菜类
- 3根香菜
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水加入料酒，姜片，下羊杂焯水3分钟。捞起洗净
2
锅里到入油，将秋霞底料或者郫县豆瓣酱倒入锅内煸出红油，一定要小火哦，煸出红油以后放入姜片，草果，香叶，干辣椒花椒桂皮等等，炒1分钟以后加入羊杂，翻炒均匀以后倒进高压锅，倒没过羊杂的水，适量的盐，扣上锅盖上汽以后再压40分钟。
3
羊杂汤煮抄手，抄手吃完后连汤都要喝光光。
