红烧排骨（玉米烧排骨）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1瓶啤酒
- 2勺李锦记排骨酱
- 2根排骨
- 2根玉米
- 3个八角
- 3片香叶
- 5瓣蒜
- 6个干辣椒
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 1勺盐
- 30克冰糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加水一勺料酒冷水直接加洗净的排骨煮，去掉血水浮沫，然后倒掉水在洗一遍。
2
热锅烧油，油热后加入冰糖炒化
3
加入姜片蒜沫，干辣椒剪开放入锅中，在倒入排骨翻炒
4
翻炒均匀让排骨上色后在加入桂皮八角香叶翻炒几下
5
玉米切段倒入锅中继续翻炒
6
加入一瓶啤酒（大瓶装的）盖锅盖焖煮收汁
7
汁收的还剩三分一的时候，加入两勺排骨酱，一勺生抽、蚝油、一小小勺盐继续翻炒，至汁完全收干。（加盐把握不好量的最好一点点的加，加一丢丢尝一下）
8
起锅装盆，撒少许葱花点缀下。
