蛋黄溶豆，奶香浓郁，超级简单
简单
4人份
今天分享给宝妈们一款奶香浓郁，酥脆可口的蛋黄溶豆，简单易学又好吃，对于小宝宝来说，自己用手抓着吃，可以锻炼手眼协调能力和手部的精细动作哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克奶粉
- 4个蛋黄
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，把蛋黄和蛋清分离出来，蛋黄放入无水无油的干净碗里备用
2
蛋黄里加入10克白糖或者糖粉，用电动打蛋器高速打发，期间多次观察状态，直到提起打蛋器滴下的纹路不易消失就可以了
3
把奶粉加入到打好的蛋黄里，用切拌的手法，把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起（不要划圈搅拌，防止消泡）
4
准备一个裱花袋，先放到一个大小合适的杯子里撑开，再向里边装入蛋黄糊，这样操作起来就比较方便
5
在裱花袋尖剪一个小小的口，在烘焙油纸上慢慢地挤出一个一个的蛋黄小溶豆
6
烤箱提前100℃预热10分钟，把挤好的溶豆放入烤箱中层，上下火100℃，烤30分钟，然后取出晾凉，放入密封辅食盒保存。
