超级满足的卤肉饭
简单
4人份
当你饿的时候你想吃什么？一大碗充满了诱惑的卤肉拌饭，再配上一颗完美的卤蛋，伴着浓郁的汤汁一口下去，嗯，幸福从舌尖味蕾充盈整个身体！
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1块桂皮
- 3个八角
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 3片香叶
- 4个鸡蛋
- 6勺生抽
- 6朵水发香菇
- 适量花椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
- 适量葱花
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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原材料如图
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1.鸡蛋煮熟备用。
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2.油锅烧热，放入圆葱丁翻炒。
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3.小火炒至焦黄控油捞出备用。
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4.就着炒圆葱的油锅，放入五花肉丁，放入料酒翻炒。
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5.加入姜丝。
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6.五花肉丁炒至微焦出油放入香菇丁。
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7.放入炒好的洋葱酥。
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8.放入冰糖。
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9.放入生抽。
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放入老抽或红烧酱油。
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11.添开水，小火炖煮，放入煮好去皮的鸡蛋。
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12.放入调料包。
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13.炖到汤汁浓稠，捞出鸡蛋，大火收汁。要多留一些汤汁，拌饭的时候好吃。
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14.卤蛋很诱人。
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15.把做好的卤肉连同汤汁浇到米饭上。
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16.撒些小葱花做装饰。
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17.放一个切开的卤蛋装盘。
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18.酥烂的五花肉拌着浓郁的汤汁，与米饭搅拌到一起，啥都不说了，大口吃吧！啊呜~
